創業明治24年、お豆腐の伏見屋です。
伏見屋の生とうふは、大豆の旨味や甘味、香りを最大限にいかすため、出来立てをすぐに急速冷蔵したお豆腐です。
消泡剤等は使わず、原材料は水と大豆とにがりのみ。
熟練した職人が季節に合わせ、数種類の国内産大豆をブレンドし、作っています。
大豆の味がするお豆腐をお楽しみください。